Di Giovanna Helios Grillo 830 Metri

288,00 kr.

Reduktive vine fra Siciliens ældste vinproducerende familie.

Druer: 100% Grillo

Alkohol: 12,5 %

Produktion: 3000 flasker årligt

  • Vinmarker: Fra marken Fiuminello i området Sambuca di Sicilia som gennemsnitteligt ligger mellem 730-830 meters højde. Vinstokkene er over 30 år gamle.
  • Jordbund: Kalksten
  • Vinifikation: Druerne gennemgår et let pres over otte timer og efterfølgende fermenteres saften i fransk tonneaux samt ståltank.
  • Modning: 90 % af vinen modner i 9 måneder på den fine bærm i stål og 10 % i fransk tonneaux.
  • Produktionsfilosofi: Økologisk og veganervenlig vin.

In stock