Gin

Gin starter hvor vodka slutter. så enkelt kan det siges. Gin er nemlig en viderebygning af vodka, og er med sit lette og friske udgangspunkt en af danskernes foretrukne spiritustyper når der skal blandes drinks i hjemmebaren.

Gin findes i en lang række af særlige typer, men ens for alle er tilstedeværelsen af enebær. Uanset gintypen er udgangspunktet det samme; vodka tilføres smagen af enebær, og typisk også andre såkaldte “botanicals”, altså urter, frugter, blomster eller andre elementer fra planteriget.

Den klassiske gin, også kaldt Dry Gin eller London Dry Gin, er typisk en gintype som er domineret af enebærsmag. Vores ginmærker Foxdenton og Copper ind the Clouds har begge klassiske Dry-ginner i sortiment. Disse laver en helt traditionel og velsmagende Gin & Tonic, som man aldrig går galt i byen med.

Den moderne gintype, også kaldt for “new wave gin”, er en gin som naturligvis også er tilført enebær, men som har en mindre dominerende smag heraf. Disse ginner er typisk præget af en særligt udvalgt “botanical”, så som eksempelvis Sorgin Gin og dens intense smag af Sauvignon Blanc eller Bimber Gin og dens smag af kumquat. Med denne type produkter kan du skabe helt særlige smagsoplevelser via sammensætningen af gin og tonicvand.

Og sidst men ikke mindst har vi ginlikøren og frugtginnen. Disse ginner er tilsat frugter eller bær samt sukker for at skabe en sødmefuld og blød smag. Både mærker som Emma Gin og Foxdenton fører disse varianter. Denne type produkter kan både bruges til Gin & Tonic men også nydes rent, let afkølet eller over isterninger.