The Vegetarian Silver Spoon: Classic and Contemporary Italian Recipes

Mere end 200 lækre klassiske og nutidige italienske vegetaropskrifter fra det anerkendte Silver Spoon-køkken.

Den seneste titel til Phaidons Silver Spoon-bibliotek indeholder mere end 200 opskrifter på italienske vegetarretter, med særlig vægt på sunde kødfrie muligheder for forretter, hovedretter, salater, tilbehør og desserter. Opskrifterne spænder fra klassiske retter, der er traditionelt vegetariske til moderne retter, der introducerer ingredienser lånt uden for Italiens kulinariske kultur. Bogen er nem at navigere i, takket være dens opskriftsikoner, mens smukke fotografier bringer dens lækre retter til live.