Japan, The Cookbook

Den definitive samling af hjemmelavede opskrifter fra en af de mest respekterede og elskede kulinariske kulturer.

Japan, The Cookbook har mere end 400 overdådige opskrifter af den anerkendte madskribent Nancy Singleton Hachisu. De ikoniske og regionale traditioner i Japan indeholder indsigtsfulde noter sammen med opskrifterne. Retterne – supper, nudler, ris, pickles, one-pots, søde sager og grøntsager – er enkle og elegante.