I Langhe, Piemonte laver wine maker Giana Luca Colombo fantastisk, neoklassiskpiemontansk-naturvin hos vinhuset Réva. Réva producerer syv forskellige vine herunder tre Barolo-vine, en Barbera, en Nebbiolo d’Alba, en Dolcetto samt en Langhe-hvidvin. Ens for dem alle er, at vinene er dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.
Réva Nebbiolo d’Alba er lavet med Nebbiolo-druer fra sydvendte marker, ca. 360 meter over havoverfladen. Høsten foregår manuelt og der laves kun 10.000 flasker af denne vin årligt.Fyldig og elegant smagsprofil med blød tannin. Stor aroma med hints af blomster, røde bær og krydderier. Udmærkelser:2020 – JAMESSUCKLING.COM91 points til Réva Nebbiolo d’Alba DOC 2018
