Alexandre Bonnet Rosé des Riceys 2013

Smagsudviklingen under flaskelagring af Rosé des Riceys gør disse rosévine ekstraordinære. Jo længere tid man opbevarer flaskerne desto vildere en udvikling. Denne 2013 vintage er i den friskere afdeling af de mange vintage-årgange. Den er båret af friske nye bær, let i stilen og med et pænt syreniveau. Den kan drikkes nu, men også gemmes i kælderen i en længere årrække.

Rosé des Riceys er rosé-vine som er lavet på Pinot Noir-druen og bliver produceret af bl.a. Alexandre Bonnet-huset. De er meget ”burgundiske” i deres smagsprofil, og produceres langt fra hvert år. Hos Alexandre Bonnet vælger man kun at producere Rosé des Riceys, når Pinot Noir-druerne opnår den tilstrækkelige modenhed. Det er altså yderst eksklusive dråber, der er tale om.