Villa Conchi Brut Organic

Høsten af druerne til denne vin starter normalt i slutningen af august og strækker sig til slutningen af ​​oktober. Man høster manuelt, hvorefter druerne transporteres til vingården i kasser indeholdende 25-30 kg. I nogle tilfælde transporteres druerne også i små rustfri trailere, men kun når markerne ligger tæt på vingården. Druer høstes om natten for at undgå høje temperaturer og for tidlig fermentering.

Denne cava lagrer mindst 12 måneder i flasken, og består af 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 20% Parellada og 10% Chardonnay.

I glasset har vinen en flot grønlig guldfarve – elegant med fine bobler. God intensitet i næsen med frugtaromaer og ristede nuancer. Frisk, varm, behagelig og rund smag med lang afslutning.

Perfekt som aperitif samt et godt akkompagnement til salater, ris og lette fiskeretter.