Moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.
I Langhe, Piemonte laver wine maker Giana Luca Colombo fantastisk, neoklassiskpiemontansk-naturvin hos vinhuset Réva. Réva producerer syv forskellige vine herunder tre Barolo-vine, en Barbera, en Nebbiolo d’Alba, en Dolcetto samt en Langhe-hvidvin. Ens for dem alle er, at vinene er dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne piemontansk-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.
Réva Langhe Bianco Grey er lavet med Sauvignon Gris og Sauvignon Blanc fra sydvendte marker, ca. 360-370 meter over havoverfladen. Høsten foregår manuelt og der laves kun 12.000 flasker af denne vin årligt.
Noter af flintesten kombineret med passionsfrugt, citrus og salvie. Det er en sprød hvidvin med en livlig og frisk karakter.
Udmærkelser:
2020 - JAMESSUCKLING.COM
92 points til Réva Langhe Bianco Grey DOC 2018
DATA:
Årgang: 2019
Område/mark: Monforte d'Alba, Loc. San Sebastiano og Novello
Druesort: 70 % Sauvignon Gris og 30 % Sauvignon Blanc
Fermentering: Skånsomt pres af druerne efterfuldt af skinkontakt i 8 timer.
Modning: 12 måneder i store egetræstønder.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Land
Italien
Område
Piemonte
Producent
Réva
Årgang
2019
Drue
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
ABV
13.50%
Størrelse
0,75 L
Did that hit the spot? Så Se denne guide
