Levering 1-3 hverdage . Fri fragt over 599 kr.

Din kurv

Du får levering indenfor 1-3 hverdage.

Du får et nøje udvalgt sortiment af de bedste flasker.

Du får fri fragt ved køb over 599 kr.

Subtotal

0,00 kr.

Gå til checkout
Ja,
jeg er over 18.
Luk mig bare ind.
Nej,
så vi må ses, når jeg
er blevet ældre.

Velkommen.
Du skal være fyldt 18
for at besøge vores website

er du over 18?

monk: Light and Shadow on the Philosopher’s Path

Litteratur

monk: Light and Shadow on the Philosopher’s Path

399,00 kr.

-

+

Historien om Yoshihiro Imais 14-sæders, sæsonbestemte inspirerede restaurant

En stemningsfuld og personlig kokkemonografi – og en ode til brændefyret madlavning – fra Yoshihiro Imai, Japans spændende nye kok, og hans kultrestaurant, munk.

monk er historien om Yoshihiro Imais 14-sæders, sæsonbestemte inspirerede restaurant, beliggende på den kirsebærblomstrede Philosopher's Path i Kyoto. Gennem personlige essays, refleksioner, 75 moderne japanske opskrifter og fotografier beskriver Yoshihiro historier om bønder, producenter og exceptionelle ingredienser – fra grøntsager til urter og blomster – der inspirerer hans menu i omakase-stil og forklarer hvorfor madlavning med ild er centralt.

International medieopmærksomhed i Wall Street Journal Magazine og Monocle Travel Guide Series har styrket Yoshihiros indflydelse på restaurantscenen i Kyoto. Både hans synlighed som global kok og hans restaurant monk har global appel, med spisende gæster, der flyver ind fra hele verden for at opleve hans kunst.

Producent

Phaidons

Land

Japan

En Scholz & associates produktion

Creative direction
Morten Scholz
Grafisk design
Jacob Lindblad
Visuel identitet
Benjamin Graahede
Art direction, foto
Morten Scholz & Jacob Lindblad