Bourgogne fra den familieejede virksomhed Domaine Philippe Gavignet
Denne vin kommer fra et plot på i alt 0,59 hektar. Halvdelen af vinstokkene her blev plantet i 1955, og resten i 1971 – 100% Pinot Noir. Marken ligger i området La Charmotte lige syd for premier cru-marken Aux Bousselots.
Vinen har gennemgået en 18 dages fermentering i rustfrit stål og er efterfølgende modnet i egetræstønder i 17 måneder – 33 % af disse fade er nye egetræsfade.
Pinot Noir-druen er den mest klassiske rødvinsdrue i Bourgogneområdet. Den er let, bær-frugtig og kompleks i de bedste tilfælde.
Serveres ved 15-16 grader.
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Producent
Domaine Philippe Gavignet
Årgang
2019
Drue
Pinot Noir
ABV
14.00%
Størrelse
0,75 L
Did that hit the spot? Så Se denne guide
