Spumante, mousserende vin fra Italien
God intens duft, frisk, delikat med dufte af grønt æble, citrus og forårsblomster. Smagen er frisk med god balance mellem syre og søde smagselementer.
Spumante, mousserende vin fra Italien, produceret på Charmat-metoden hvor anden gæring foregår på tryktank og ikke på flaske som ved den traditionelle metode. ”Spumante” er det italienske ord for ”mousserende”, og man må sige at det lever op til sit navn, da Spumante ofte leverer meget kraftige bobler - Borgo Veritas er ingen undtagelse.
50 km fra Venedig og halvvejs mellem Dolomitterne og Adriaterhavet, ligger Borgo Veritas frugtbare vinmarker. Den naturlige, kølige brise fra Adriaterhavet, kombineret med lange dage med solskin, sikre et mildt klima med en årlig gennemsnitstemperatur på omkring 15 ° C. Dette er med til at gøre det muligt at opnå en flot kompleksitet og rig smag i druerne samt en frisk og sprudlende vin.
Vinens DNA
Drue: Ribolla Gialla.
Produktionsområde: Collio Hills.
Jordtype: Lagdelt med merl og sandsten.
Høsttid: Slutningen af august.
Vinmarker: Øst-vest og nord-syd beliggenhed med 2.500 / 3.000 vinstokke pr. hektar.
Alkoholindhold: 12%
Restsukker: 13 g/L
Samlet syreindhold: 5,8 g/L
Tryk på flaske: 6 bar
Fremragende som aperitifvin og med fisk og skaldyrsretter; også den ideelle følgesvend til supper, grøntsager og friske oste.
Nyd ved 6 - 8 ° C i et champagneglas.
Land
Italien
Område
Friuli/Veneto
Producent
Borgo Veritas
Årgang
NV
Drue
Ribolla Gialla
ABV
12.00%
Størrelse
0,75 L
Did that hit the spot? Så Se denne guide
