Spumante, mousserende vin fra Italien
Elegant med toner af eksotisk frugt, krydderier og vanilje fra Middelhavet. Smagen er fløjlsagtig med en elegant og tiltalende profil.
Spumante, mousserende vin fra Italien, produceret på Charmat-metoden hvor anden gæringen foregår på tryktank og ikke på flaske som ved den traditionelle metode. ”Spumante” er det italienske ord for ”mousserende”, og man må sige at det lever op til sit navn, da Spumante ofte leverer meget kraftige bobler - Borgo Veritas er ingen undtagelse.
50 km fra Venedig og halvvejs mellem Dolomitterne og Adriaterhavet, ligger Borgo Veritas frugtbare vinmarker. Den naturlige, kølige brise fra Adriaterhavet, kombineret med lange dage med solskin, sikre et mildt klima med en årlig gennemsnitstemperatur på omkring 15 ° C. Dette er med til at gøre det muligt at opnå en flot kompleksitet og rig smag i druerne samt en frisk og sprudlende vin.
Vinens DNA
Druer: Pinot Grigio og Chardonnay
Produktionsområde: Friuli
Jordtype: Kalkholdig oprindelse med høj procent af argillaceous marl.
Høsttid: Først i september.
Vineyards: Øst-vest og nord-syd orientering med 2.500 / 3.000 vinstokke pr. Hektar.
Alkoholindhold: 12%
Restsukker: 9 g/L
Samlet syreindhold: 6 g/L
Tryk på flaske: 6 bar
Fremragende som en aperitifvin, Pietra Nera er en enestående partner til antipasti og risotto, og ideelt til hummer og skaldyr.
Nydes ved 6 - 8 ° C i et champagneglas.
Land
Italien
Område
Friuli/Veneto
Producent
Borgo Veritas
Årgang
NV
Drue
Chardonnay, Pinot Grigio
ABV
12.00%
Størrelse
0,75 L
Did that hit the spot? Så Se denne guide
