Kun 335 eksemplarer er produceret af denne kultwhisky fra Bimber
Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger.
Denne single cask whisky hedder sherry cask, og er modnet i et egetræsfad som tidligere har indeholdt sherry af typen Pedro Ximenez. Det giver en direkte sherrykarakter og bidrager med en stor fylde og masser af sødme.
Vinens DNA
Næse: Bagt æble, søde rosiner, dyb chokolade og vafler med demerara rørsukker. Derudover tørret frugt og kandiseret appelsinskal
Smag: Kanel, varm chokolademælk, skovbær, tørret abrikos og modne druer. Smagen leverer også en smag af ingefær og peber
Eftersmag: Langvarig, krydret fornemmelse med en saftig frugtighed
Stor single cask whisky tappet den 7. maj 2020 ved 57,9 % alkohol – kun 335 eksemplarer er produceret
Land
England
Område
London
Producent
Bimber Distillery
Lagring
NAS
ABV
57.90%
Størrelse
0,7 L
Distilleret på
Malt
Did that hit the spot? Så Se denne guide
