Ron Bolívar er en sødmefuld og lækker rom, der hylder den sydamerikanske general og nationalist Simón Bolívar. Simón Bolívar stod i spidsen for befrielsen af Peru, Bolivia (opkaldt efter Simón Bolívar), Panama, Ecuador og Venezuela fra det spanske herredømme i 1810.
Han blev født i Caracas, Venezuela i 1783 og er stadig en meget kendt og berømt national figur. Foruden hans store bidrag til frigørelsen af den nordlige del af Sydamerika – tidligere kendt som ”Nueva Granada” – var han desuden en passioneret frimurer.Bolivar Fuerte er navnet på den venezuelanske møntfod, og som navnet antyder, så er denne blevet opkaldt efter Simón Bolívar. Nu er der også udkommet en rom, som tager navn efter Simón Bolívar. Rommen er destilleret og modnet i Venezuela, og holder en meget høj kvalitet – værdig for en mand af Simón Bolívars støbning. Rommen har en dejlig sød smag af vanilje, karamel, brændt sukker og varme krydderier.Svækket af krigsskader og syg af tuberkulose, døde Simón Bolívar den 17. december 1830 i Colombia i staden Santa Marta, efter en anstrengende rejse på floden Magdalena fra Bogotá.
I 1832 blev hans aske med stor bevågenhed bragt til hans fødeby Caracas, hvor han i dag ligger begravet i Catedral Basílica de Santa Marta, Nationale Pantheon af Venezuela.Hæv glasset, og skål for Simón Bolívar, med rommen fra Ron Bolívar!