Mørk rubinrød farve. Intens og kompleks aroma med sorte frugter som solbær samt krydderier. Viskositeten tilbyder en kraftig silkeagtig karakter ogen elegant tanninstruktur.
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.