Milk & Honey Classic Single Malt Whisky

Denne single malt whisky er blevet destilleret og modnet under den brændende sol i Tel Aviv, Israel. På destilleriet anslår man, at whiskyen modner 2-2,5 gang hurtigere end i Skotland, netop grundet den høje varme. Det vil sige, at M&H’s tre år gamle whisky kan sammenlignes med en seks til otte år gammel skotsk whisky. Milk & Honey Distillery startede i 2012, og er Israels første whiskydestilleri.

Deres Milk & Honey Classic Single Malt Whisky er modnet i en kombination af ex-bourbonfade samt rødvinsfade behandlet med STR- metoden. ”STR” som står for shaving, toasting og re-charring, og er en behandling som ”genopliver” fadet, og skaber maksimal ekstraktion fra fadet.Milk & Honey Classic Single Malt Whisky er tappet ved 46 % alcohol, og byder på en lækker, blød og imødekommende duft og smag. Smagsnoterne er præget af vanilje, honningmelon, lette krydderier, egetræ, citrus og tørret frugter. Der er slet ikke nogen tvivl om, at det israelske Milk & Honey Distillery, i deres produktion, har skelet til den skotske whiskyproduktion, for det her oser af vellavet, skotsk whisky.Whiskyen indeholder ikke karamelfarve, er ikke chill filtered og indeholder flotte 46 % alkohol.